L’Histoire
Notre Histoire
Dans une vieille bâtisse du XVIIème Siècle, vous y trouverez un cadre unique où les choses simples et bonnes ainsi que le vrai ont leurs places depuis le 28 novembre 2012!!
Vos oreilles seront gâtées par de la vraie musique au volume sonore qui les respectent et qui vous permettra de pouvoir discuter sans devoir élever la voix!!
Au niveau des produits brassicoles, les valeurs sûrs sont bien évidemment présentes tant au fût qu’en bouteilles!
Mais les découvertes brassicoles changeront très régulièrement tant en fût qu’en bouteille afin d’offrir à la clientèle la possibilité de pouvoir avoir accès à des produits peu ou pas connu et ainsi perpétuer l’adage qui dit qu’il y a une bière pour chacun et chacune!
La configuration des lieux vous permettra de trouver votre bonheur quelque soit l’endroit où vous êtes assis.
L’Estaministe
Olivier Levaux-Holvoet travaille dans le monde de l’Horéca depuis 1998, il a bourlingué 8 ans à Bruxelles en brasserie, en hôtellerie, en collectivité en passant par le Sodehotel, Chez Richard, Le Terminus , Le Bar des députés au Parlement Européen, Le Godet à Mousse (son 1er établissement).
En 2006, il décide de s’installer à Liège ou il travailla au Vaudrée II, au Smile Café ( Le Carré), à l’Embuscade ( Le Carré), au Géographic Café (Le Carré) pour en définitive quitter le mythique Carré fin Septembre 2012 pour reprendre, nettoyer et aménager Le 5 En Neuvice à Liège qui va devenir l’Estaminet El Senor Duck Napo
Il a développé un vrai amour de la Bière au fil des années d’expériences! C’est pour cela qu’il a choisi en reprenant les lieux de garder l’Estaminet libre de tout contrat, lui permettant ainsi d’être maitre chez lui et d’ainsi pouvoir pleinement partagé sa véritable passion pour le monde brassicole dans un cadre unique.
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